讃岐では野菜や肉類をいれて炊いた具がたっぷりのうどん「しっぽく」が有ります。これが美味しいんです。我が家ではこのうどんを田舎うどんと言って小さいころから祖母が作ってくれていましたが、これってしっぽくだったんですねぇ。
冬の季節にピッタリの芯から温まる美味しいうどんです、
小さい頃、寿司と言えばばら寿司でした。ばら寿司が晩御飯の時はとにかく嬉しかったです。おばあちゃんが酢飯を合わせる時に、一生懸命うちわでご飯を扇いでいました。握り寿司なんて食べたのは、会社に行き出してからかなぁ。
| 近場で旨いもんないか | |
| 独断と偏見で選んだお店と美味いもん |
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小さい時にいつも食べていた「たこ焼き」には蛸ではなく竹輪が入っていました。 |
| ◎ 女房の手料理 | |
| まずはお約束で、女房の手料理です。数々のレパートーリーから一例、田舎うどん、ばら寿司、の２品は女房自身は食べた事のない私の祖母の味を、私の甘いや薄い等の愚痴を聞きながら再現した、１品です。 |
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***田舎うどん*** 讃岐では野菜や肉類をいれて炊いた具がたっぷりのうどん「しっぽく」が有ります。これが美味しいんです。我が家ではこのうどんを田舎うどんと言って小さいころから祖母が作ってくれていましたが、これってしっぽくだったんですねぇ。 冬の季節にピッタリの芯から温まる美味しいうどんです、 |
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***ばら寿司*** 小さい頃、寿司と言えばばら寿司でした。ばら寿司が晩御飯の時はとにかく嬉しかったです。おばあちゃんが酢飯を合わせる時に、一生懸命うちわでご飯を扇いでいました。握り寿司なんて食べたのは、会社に行き出してからかなぁ。 |
| 中華、韓国、ベトナム等のアジア系 |
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***鉄板焼き喜楽***  私の自宅すぐ側にある鉄板焼き＆お好み焼き屋。ここの一押しはビビンバ焼き飯。癖になりそう。ピリッと辛いなかに甘味を感じる味。うーーーん、上手に表現出来ん。とりあえず食べてみて下さい。骨付きカルビの辛さもたまりません。 今や長田発祥で全国的になった「ソバ飯」もここメチャ美味しいんです。 住所：神戸市長田区庄田町３丁目 地下鉄駒ケ林駅下車徒歩２分くらい (営)１７時頃から (休)日曜日 |
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***ラム・ハノイの「生春巻」*** 以前、長田区東尻池６丁目にあったベトナム料理屋。とにかく怪しさいっぱいの店でした（店と言うより家におじゃまする感覚）がJR鷹取駅南に移転しました。東尻池のところに有った怪しさは残念ながら無くなりましたが、今風の店に生まれ変わりとっても綺麗になっています。 お勧めは生春巻きとタンが入っているトマト味のシチュー状のもの（名前忘れた）。ベトナムうどんもお勧め。元町にも元町店がありますが、私はこちらの方が好きです。 住所：長田区波松町２丁目1-15 JR高取駅南パチンコ屋隣 電話：078-735-3841 （営）11時〜15時 17時〜22時 |
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***春陽軒の「ぶたまん」*** 新開地にあるお店で、元々は大衆中華料理店で豚天が美味しかったのですが、今はぶたまんと火鍋のみとなっています。 住所：神戸市兵庫区新開地2-7-5 電話：078-575-0078 (営)10:30〜売り切れまで (休)日曜日 URL:http://www.syunyouken.com/ |
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***四宮軒の「あばらそば」*** 三宮駅を東にすこし歩いたら北側にあり、お進めはスバリ「あばらそば」です。よく煮込まれたあばらは、とっても柔らかくて骨からポロリと取れます。スープは色が濃い醤油味ですが、意外とさっぱりしていて美味しいです。 住所：神戸市中央区琴ノ緒町5−6−3 三共ビル1F 電話:：078-222-5346 (営)11：30〜20：00 (休)日（祝不定休） ＪＲ三ノ宮駅東口より徒歩2分東へ、1つ目の信号を渡り正面 |
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***マルヨネの「焼き豚」*** ここは肉やさんで、食べさせてくれる店ではないのですが、ここの焼き豚大好きなんです。 しっとりとした焼き肉は自家製タレでそのまま食べるのもよし、熱々のご飯に焼き豚を乗せてたぷりタレをつけて、焼き豚丼も手軽で美味しいです。長田名物のすじ肉もお勧めです。こんちゃくを混ぜて甘辛く炊いたすじ肉はうどんに入れても美味しいし、お好み焼き等なんでも使えて便利で美味しいです。 住所：神戸市長田区二葉町２ |
| 洋食系（パン、ケーキ含む） |
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***弓削牧場の「ミルク、チーズ」*** |
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***フーケの「チーズケーキ」*** |
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***レーブ・ドゥ・シェフの「ショートケーキ」*** |
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***高杉の「ミルフィール」*** |
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***ホルスの「食パン」*** 長田区腕塚町にあるパン屋ですが、特に食パンが美味しい。 ここの食パンを食べると、他の食パンが食べられなくなってしまう。普通の食パンは焼き立てはいいのだが、翌日になると美味しくない。ここの食パンは違う。いつも1本買って当日食べる分以外は冷凍にしています。名谷にも店舗があります。 住所：神戸市長田区腕塚町5-3-1-106 電話：078-631-5151 （営)時間: 8:00〜19:30 （休)水曜 名谷店：神戸市須磨区北落合2-10-1 電話：078-797-3939 |
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***西村コーヒーの「バスケットランチ」*** お勧めのバスケットランチは西村のコーヒー、フロインドリーブのパン、トアロード・デリカテッセンのハムと神戸のメジャーな名品が一度に味わえるます。 神戸に来た友人や知人に神戸の名物を味わっていただくのには手軽。 |
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***川島しょうゆ店*** どのジャンルに入れようか迷ったんです。無国籍料理って言った方がピッタリのオリジナルＹ料理なんです。元々酒屋さんだったのですが震災を経て今のお店を始めました。震災時は川島さんと同じ避難所で過ごしましたが、とってもオリジナリティ溢れる料理を作られます。実は奥さんも凄いんです。ジャンルにとらわれない美味しい料理にアットホームなお店はきっと気に入って頂けると思います。 住所：神戸市長田区腕塚町4-1-23 電話：078-643-0090 (営)18：00〜24：00 （休)日曜日 |
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***洋食屋、自由軒の「タンシチュー」*** ＪＰ六甲道を少し北に行き、将軍通りを越して東に入ったとこに有る。地元の人が楽しむ街の洋食屋さんです。 この店は旨い！安い！多い！の三原則をクリアする良店で、小さな店内は何時も満席です。 私のここの店での定番はオムライスですが、特にお勧めするのはタンシチューです。メニューの中で一番有名なのはビーフシチュ ーなのですが、初めて行く時はビーフシチューを食べて、２度目に言った時はタンシチューを試してください。 住所：神戸市灘区高徳町6-3-10 電話：078-821-8670 (営)12:00〜14:30、17:00〜21:30 (休)水曜日 JR神戸線六甲道駅より北東へ徒歩8分くらい |
和食系（日本の食、和菓子含む）
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***おふくろさんの「神戸たこ焼き」*** 神戸たこ焼きって知っていますか。今ではほとんど見なくなりましたが、私が小さい頃は長田、兵庫辺りのたこ焼きはこの店のような出汁を入れて食べる神戸たこ焼きでした。地震以降すっかりこの神戸たこ焼きを食べさせてくれるお店が無くなり、私の近くではとうとうここだけになってしまいました。５人くらいで満席になるカウンダーだけの小さな店です。心太も昔ながらの天ぐさが入っている本物です。ラムネ、たこ焼き、心太がお勧めのフルコース(笑）です。 住所：神戸市長田区海運町８丁目2-23 (休)日曜日 |
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***青森の「すじソバ飯」*** 長田区久保町にある、お好み焼き屋で、なんたってすじソバ飯は一度は食べて欲しい。他にもすじを入れたものが私の好みであり、お進めです。長田のお好み焼き屋のソーズは地元、長田の「ばらソース」で決まり。我が家でも愛用しています。 住所：神戸市長田区久保町4-8-6 電話：078-611-1701 (営)12:00〜14:00 17:00〜22:30 (休）火曜日 JR新長田駅から南へ。徒歩５分 |
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***凡蔵の「生じょうゆうどん」*** 須磨区妙法寺にあるうどん屋で、お勧めは冷たい系の麺です。神戸にやっと出来たちゃんとした讃岐うどん（麺）を食べさせてくれる貴重な店です。 メニューには記載せれていませんが、１００円増しで大（２玉）を頼めます。 住所：神戸市須磨区妙法寺上の界１１８２−１ 電話：078-741-9124 (営)11:00〜14:30 17:00〜21:00 (休)月曜 URL:http://dns1.sugahara.ac/~bonkura/ |
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***すずめの「生じょうゆうどん」*** 電車で気軽に行ける三宮にすずめが出来た時は嬉しかったです。 冷たい系が好きなのでかけうどんは食べませんが、かけは２８０円と安いです。三宮へ行かれた時はぜひ寄ってみて下さい。JR三宮駅浜側のダイエーの北側の道を東にふらぶら歩いていくと角の電柱に看板が出てる角を曲がればすぐです。 最近お昼は作りおきが出てくるようなので忙しい時間は外した方が茹でたてが食べれます。 住所：神戸市中央区雲井通り４−１−２３ 電話：078-251-1319 (営)11:00〜15:00 17:00〜20:00 (休)土曜 http://www.mediagiga.com/suzume/ |
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***二見堂「さくらあんの葛餅」*** ちいなさ和菓子工場という感じで店という構えでｊはありません。入り口の戸を開けると事務室で、奥の工場に声を掛けると出てきてくれます。商品の陳列ケースも商品一覧も有りませんから、私も未だ全商品把握出来ていません。灘神戸生協にたまに出店が出る事が有りますから神戸の人なら近所のコープで入手出来る可能性もあります。 最近直営店が北区に出来たそうです。 |
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***弥奈刀屋の「あそび唄」*** あそび唄は１枚づつを小袋に入れられている小さなアーモンド豆おかきです。小袋に書かれたなつかしい遊びの風景イラストと可愛い唄の添え書きです。食べているとついつい、もう一つと袋を開けてしまいます。 豆おかきの割れを入れた「豆おかき 御得用 小割」も安くてお勧めです。プレゼントには使えませんが（笑）、自分が食べる分にはこれが良い！ 住所：神戸市長田区西尻池町3丁目1-3 電話：078-611-0118 (営)10:00〜18:00 URL:http://www.kobe-minatoya.com/index.html |
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***向井の「甘納豆」*** 小さな甘納豆専門店です。ここの甘納豆は手作りの美味しさが滲み出ていて安心して食べれます。いろんな豆の甘納豆が有りますので、順番に食べれ見るもの面白いです。 私は一般的な小豆の甘納豆がお気に入りで時々買っては一人で食べています。 女房は納豆が苦手なんで独り占めと思いきや息子がパクパク食べて、大きいミックス豆の甘納豆がええと言っています。あなたはどの甘納豆が好みでしょうか。 住所：神戸市兵庫区大開通5-1-7 （営)9:00〜18:00 (休)日曜日 |
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**GAYAGAYAの「おや」*** 香川県の丸亀市を中心に数点の店舗を持つ、一鶴っていう地鶏の店が有ります。ここの骨付き鳥のおやっていうのがメチャスパイシーで美味しいんです。おやっていうのは通常もも肉に使われている肉よりも堅くてコリコリした感触が味わえるおとなの鳥です。
この一鶴から暖簾分けされたお店が板宿にあるGAYAGAYAです。柔らかい肉なら「ひな」、しっかりした歯ごたえを楽しみたいなら「おや」です。スパイスの効いた味付けはビールにピッタシ！で最後にとりめしを食べてふぅ〜満足じゃ〜となります。神戸市営地下鉄または山陽の板宿駅から南側に３分、住友三井銀行角を東にすぐです。 (営)17：00〜23：00 (休)水曜 |
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**韋駄天「穴子料理」*** 水道筋商店街近くにある韋駄天は穴子を中心とした居酒屋です。穴子は丼を始めとして２０数種類有るとお聞きしております。私は穴子丼、女房は穴子ではないのですが、イカのわた焼きが好きです。数々の美味しいメニューを押しのけて私の一番はうどんです。春日野道阪急の北側大安亭商店街を突き抜けたところにある御船っていううどん屋さんから、仕入れたうどんを店主特性のぶっかけ出汁で頂くのですが、はっきり言ってぶっかけうどんとしては神戸で一番美味しいと思っています。御船は御主人が手打ち（機械を使わないで本当に打っている）されています。残念ながら出汁の差で御船ではなく韋駄天のぶっかけうどんを上げましたが御船のうどんなくしては出来ません。この御船はうどん好きの私の隠し玉の店です。韋駄天の御船のぶっかけうどんはタイミングが合わないとなかなか食べれない幻の一品。
２００５年御船のうどんは韋駄天では本当に幻になってしまいました。しかし韋駄天の美味しいメニューは穴子のカルパッチョ等益々広がっており私の大好きなお勧めするお店です。 住所：神戸市灘区中原通4-1-1 電話：078-801-6005 (営)17：30〜23：00 (休)月曜 |
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**お好み焼ひかり「のり巻き（お好み焼き）」*** 神戸駅南側の川崎重工の近くに「稲荷市場」っていう古くから有る市場が有ります。この稲荷市場の南側出口付近に「お好み焼 ひかり」は有ります。のり巻きはお好み焼きを海苔で巻いて、お寿司の太巻きのように食べるんです。これが美味しいんです。海苔がパリッとしていてソースを付けなくてそのまま食べれます。パクッ 旨〜〜〜ぃ！！。こんなお好み焼き有ったんやぁ。ここを紹介してくれたレオさんによると冷えても美味しいそうです。こんどお持ち帰りしてみます。
住所：神戸市兵庫区東出３-２1-２ 電話：078-671-4016 (営)110：30〜19：00 (休)水曜 |
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